Spis efter sæsonen: Kogebøger til efteråret
Med overgangen fra sensommeren til efteråret kommer et nyt udvalg af frugt og grønt i sæson. Find inspiration til efterårets madlavning her.
Gammeldags æblekage, pasta med svampe eller græskarsuppe, der kan lune på en ruskende efterårsdag. Efterårsmånederne byder på mange lækre råvarer - og når du spiser frugt og grønt i sæson, gør du endda noget godt både for klimaet og pengepungen.
Råvarer, der bliver transporteret til landet langvejs fra i fly har et højt klimaaftryk i forhold til sæsonaktuelle råvarer dyrket på friland i Danmark. Og når en råvare er i sæson, stiger udbuddet selvfølgelig - og dermed falder prisen som regel også. (Kilde: Spisbedre.dk)
Se listen herunder og bliv inspireret til en masse skønne efterårsretter.
Materialer